Matlaging rødbeter - Slik gjør du det riktig

Matlaging rødbeter - Slik gjør du det riktig


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Hvis du vil koke rødbeter, må du bruke hansker. Resten er ganske enkel, som vår guide viser.

Noen liker det, uansett hvordan det er forberedt, mens andre slår opp nesen når den serveres. Vi snakker om rødbetene. Riktignok må du virkelig like smaken på knollen. Imidlertid, hvis du forbereder dem riktig, vil du sikkert kunne overbevise den ene eller den andre om smaken. Tross alt gjør de fleste noe galt når de lager mat. Ikke rart da at ingen liker å spise dem. Så her er en beskrivelse av hvordan du klargjør klar rødbeter.

Hvordan koke rødbeter riktig

1Før deg Kok rødbeter, må du først slå av urten, hvis den er tilgjengelig. Det er viktig at du ikke kutter urten, ellers rødbeteren "blør".

2 Plasser den ikke-skalede rødbeten i kokende saltet vann og la den trekke i omtrent 40 til 60 minutter, avhengig av størrelsen. Rødbetene gjøres når du ikke lenger møter motstand når du stikker hull med en gaffel. Etter det må du slukke grønnsakene med kaldt vann.

3 Nå kan du enkelt fjerne bollen med en kjøkkenkniv. På den annen side, bare klipp av roten og stilken. Deretter kan du skjære de deilige grønnsakene i skiver eller terninger avhengig av oppskrift og fortsette å bruke dem etter behov.

Hva med f.eks. med ...

  • Rødbeterbrød
  • eller syltet rødbet
  • eller kanskje du foretrekker en rødbetsuppe?

Videoinstruksjoner: Kok opp og skrell rødbeter

Ekstra tips:
Den røde fargen blekner når du steker på grunn av saltvannet. Hvis du tilsetter litt eddik eller sitronsaft til kokevannet, vil fargen stabilisere seg.

7 spørsmål og svar om rødbeter

  1. Hvor får rødbeternavnet sitt navn fra?
    Rødbete er avledet fra den latinske beta og betyr rødbeter.
  2. Hvordan skriver du rødbeter?
    To stavemåter er vanlige og tillatte i Tyskland: rødbeter og rødbeter.
  3. Kan du også spise rødbeter rå?
    Ja, bearbeidet i en salat eller en smoothie, betene har mange næringsstoffer.
  4. Hva kan du gjøre med rødbetebladene?
    Rødbetebladene, også kalt rødbetsblader, kan brukes akkurat som rødbeter på kjøkkenet. For eksempel i en rødbeterpanne, som en chutney eller i eggerøre.
  5. Hvilket krydder går bra med rødbeter?
    Det er faktisk et spørsmål om smak, men definitivt salt og pepper. Avhengig av oppskrift, også olje, eddik og sukker.
  6. Kan du spise bollen med rødbeter?
    Ja, bollen smaker imidlertid veldig sterk, og kan derfor ikke være alles helligdom.
  7. Hvor lenge må rødbeter koke?
    Det avhenger av størrelsen på rødbetene. Vanligvis mellom 40 og 60 minutter - ta gaffeltesten!

Viktig:

Bruk alltid hansker når du skreller. Rødbeter inneholder betanin, et stoff som tidligere ble brukt til fargelegging. Følgelig farger det hendene dyp rød. Siden betanin ikke er veldig varmebestandig, mister den røde fargen igjen når du vasker hendene veldig varme. Imidlertid kan de fortsatt være litt røde.