Lag lychee-te selv - deilig oppskrift for Asia-fans

Lag lychee-te selv - deilig oppskrift for Asia-fans


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Lychees smaker saftig og søtt og foredler mange asiatiske retter. Men deilige drinker kan også lages av det. For eksempel (is) te.

Litchi-te smaker både varm og kald

I lang tid har lychees ikke bare vært kjent for fans av asiatisk mat. Fruktene fra Kina og Thailand med den rødlig piggete huden og det hvite, søte og syrlige kjøttet finnes både i bokser og ferskt i mange supermarkeder. De små fruktene finner f.eks. Brukes i asiatiske retter og eksotiske salater. De gir også noen cocktails en raffinert smak.

I den alkoholfrie versjonen tilbyr noen produsenter nå også lychee-iste. Imidlertid inneholder industrielt produserte ister vanligvis mye sukker og veldig lite naturlige ingredienser. Hvis du vil bruke lychees mange sunne næringsstoffer, kan du raskt og enkelt tilberede tørstesperren selv og nyte den både som iste og som varm te.

Ingredienser (for ca. 1 l te):

  • 200 g friske litchier, skrellet og pittet
  • 10 kaffir lime blader (tilgjengelig i asiatiske butikker)
  • 1 biokalk
  • 1 stk fersk ingefær
  • 2 ss jasminte (løs)
  • 2 - 3 ss sukker eller honning etter smak

Forberedelse:

Ha de vasket og finhakket kalkbladene sammen med den firkantede kalken og den skrellede og hakkede ingefæren i en kasserolle, hell alt med 800 ml vann og la det surre i omtrent 10 minutter.

Skjær så litchiene i to, press dem litt med en morter eller kniv for å gjøre saften lettere ute, og tilsett dem i kasserollen. Kok opp igjen og trekk av ovnen.

Tilsett jasminte, rør og la alt bratte i 5 minutter. Hell deretter teen gjennom en fin sil i en karaffel eller kanne, søt med sukker eller honning og drikk varm eller kald.

➤ Tips:

Avhengig av dine egne preferanser, kan du også bruke andre ingredienser som f.eks Tilsett mynteblader eller et stykke appelsinskall.