Rizamat drue

Rizamat drue


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Mange nykommere i vinavl, prøver å forstå mangfoldet av varianter og moderne hybridformer av druer, gjør feilen ved å tro at de gamle variantene ikke lenger gir mening å vokse, siden de er erstattet av nye, mer motstandsdyktige og lettere å håndtere . Selvfølgelig, på mange måter, har utvalg virkelig gjort et stort skritt fremover, og for mange grønnsaks- og fruktavlinger er gamle varianter ofte usammenlignelige med nye oppnådd de siste tiårene.

Men druer har alltid blitt dyrket av ekte entusiaster av deres håndverk, for hvem omsorg for plantedyrene var enda mer enn en vanlig hobby. Det er ikke forgjeves at det maksimale antall hybridformer av druer som er kjent og populær nå, ble oppnådd blant amatører-vinprodusentene, og gledet seg over deres utbytte, smak og stabilitet.

Derfor er det ikke overraskende at Rizamat-druen, oppdrettet for mer enn et halvt århundre siden i Sentral-Asia, fortsatt er uovertruffen i noen av dens egenskaper, og fremfor alt i smak og utbytte. Ja, det tar mye krefter å dyrke det, men resultatet er verdt det og ekte produsenter forstår dette godt. Det er av denne grunn at Rizamat-druene fremdeles dyrkes i mange områder, og kanskje de som en gang fjernet den, fortsatt angrer. Du kan finne en beskrivelse av sorten og et bilde av den uforlignelige Rizamat i denne artikkelen, men plantene vil være mye vanskeligere å finne. Videre har de siste årene dukket opp et stort antall varianter, som gjemmer seg bak navnet hans, og prøver å finne sin kjøper. Men nesten alle av dem er praktisk talt uforlignelige med den ekte druesorten Rizamat.

Beskrivelse av sorten

Druesorten Rizamat er unik ved at den er like god både når den spises fersk og når den tørkes som rosiner. Derfor kalles denne varianten ofte ikke bare bord, men til og med bord-rosin. Rizamat-druen ble oppnådd i midten av forrige århundre i Usbekistan av den berømte vinbonden Rizamat Musamukhamedov, til hvis ære den fikk navnet. De lokale druesortene Katta-Kurgan og Parkent var foreldrene til denne sorten. Men hjernebarnet deres overgikk begge foreldrene i egenskapene.

Vekstformen for Rizamata-busker er så viktig at denne sorten ikke en gang anbefales å bli plantet i en vanlig rad. I det minste når du planter, er det nødvendig å trekke seg tilbake 5-6 meter fra nærmeste druebusk. Det er best å gi ham fullstendig frihet i vekst og plante alene, spesielt siden blomstene hans er bifile, noe som betyr at det ikke er noen problemer med pollinering, og tilstedeværelsen av andre druesorter i nærheten er slett ikke nødvendig.

Samtidig er bladene ikke spesielt store i størrelse, de er runde, litt dissekert, nakne på undersiden og har omtrent fem lapper.

Stepsons vokser gjennom sesongen og veldig intensivt, så de må fjernes regelmessig, men beskjæring av buskene, spesielt om våren og sommeren, anbefales ikke. Allerede på slutten av sommeren, når avlingen er moden, er en liten jakt på skudd tillatt. Skudd av denne sorten er preget av god modning, og deres lille beskjæring vil tillate dem å modne i hele lengden.

Rizamatas pollinering og håndbinding er på et godt nivå.

Råd! Det anbefales at du ikke legger igjen mer enn en børste per skudd, for ikke å overbelaste busken.

Når det gjelder modning av druer, tilhører Rizomat de midt-tidlige variantene. For full modning trenger det 130-150 dager fra begynnelsen av vekstsesongen, og summen av aktive temperaturer bør være minst 3000 °. Vanligvis begynner Rizamat å modnes i de sørlige regionene i Russland fra slutten av august til midten av september.

Stiklinger av denne sorten har god forankring, som ikke kan sies om overlevelsesraten for transplantater. Derfor er forplantningen av sorten ved poding ganske vanskelig, mens dyrking av egenrotte frøplanter ikke gir noen spesielle problemer.

Etter modning skal bær ikke overeksponeres på buskene, de kan fort miste presentasjonen. Bedre å høste det samme som buntene modnes. Dessuten elsker veps også denne druesorten, og har ikke noe imot å spise den hele.

Hva annet er Rizamat-druen kjent for, er dens fantastiske avling. I gjennomsnitt høstes 200-250 sentre av bær fra en hektar beplantning. Men dette sier lite til en vanlig sommerboer, men hvis vi sier at 70-80 kg druer kan høstes fra en busk, er dette faktum allerede i stand til å imponere noen.

Men dessverre slutter listen over sortens fordeler. Og du kan gå videre til manglene. Rizamat-druen tåler ikke frost under -18 ° C, noe som betyr at den trenger veldig gode ly selv sør i Russland. Flere lag med polyetylen og burlap vil ikke være nok for ham. Mest sannsynlig vil du trenge å dekke vinrankene med jord, som selvfølgelig er veldig arbeidskrevende.

I tillegg utmerker Rizamat seg ved ustabilitet overfor sykdommer og først og fremst med pulveraktig mugg eller med andre ord pulveraktig mugg. I følge forskjellige kilder trenger han 3-4 til 5-7 behandlinger mot sykdommer per sesong. Det er sant at i den moderne verden har dette blitt enklere enn tidligere.

Merk følgende! Et bredt utvalg av pålitelige soppdrepende midler er i stand til å beskytte druene.

Vel, for å få en rikelig høst av høy kvalitet, trenger druer regelmessig vanning og fôring, i tillegg er han en av tilhengerne av høy jordbruksbakgrunn. Dette betyr at jorda ikke skal være fri for ugress så mye som mulig, men også gjødslet og ivaretatt grundig før man planter druebusk.

Kjennetegn på bunter og bær

Rizamat kan med rette være stolt av både utseendet på bær og bunter, og deres smak.

  • Gruppene har en løs konisk form med grener i forskjellige størrelser.
  • Størrelsen er vanligvis stor og veldig stor. Vekten av en gjennomsnittlig gjeng er 700-900 gram, men børster som veier to eller til og med tre kilo, blir ofte funnet.
  • Gruppene er ikke veldig tette, de kan kalles ganske løse. I videoen nedenfor kan du se detaljene klyngene til en ung Rizamat-druebusk.
  • Bærene er også store i størrelse, vekten kan nå 14-15 gram.
  • Bærens form er avlang, sylindrisk. I lengde kan de nå 4-5 cm. Selv om bær noen ganger har den vanlige ovale formen. Det mest interessante er at Rizamata har bær av litt forskjellige former på samme busk.
  • Huden er tynn, smaken er helt umerkelig, rosa i fargen, og på den ene siden er bærene mørkere og mer intense enn på den andre.
  • Bærene er dekket med en voksaktig blomst med middels tetthet.
  • Kjøttet av Rizomata-druer er veldig tett og sprøtt.
  • Det er få frø, omtrent 3-4 per bær, og de er nesten usynlige når de spises. Det er av denne grunn at rosiner som er helt fantastiske i smak og skjønnhet kan lages av Rizamata-bær.
  • Smaken er søt, saftig, helt unik. Det kan få sukkerinnhold fra 18 til 23 Brix. Samtidig er surhetsnivået 5-6 g / l. Smakere gir bærene et av de høyeste karakterene - 9,1 poeng på en 10-punkts skala.
  • Universell bruk - Rizamat er en skikkelig delikatesse, og dessuten produserer den veldig vakre og smakfulle rosiner. Selvfølgelig er det mulig å lage juice og kompotter av det, men det er til og med synd å la slik skjønnhet bearbeides.
  • Bærene er godt lagret og tåler kort transport.

Dobler og "etterkommere" av Rizamata

Rizamat var og er fortsatt et så populært druesort, til tross for mange forsøk på å miskreditere det av utugelige vindyrkere, at det har mange dobler.

Rizamat-motstandsdyktig

En av de vanligste dobbeltene av ukrainsk utvalg har også mange tilleggsnavn, men genetisk har det ingenting å gjøre med den virkelige Rizamat i det hele tatt. Dette er en helt egen variant, som noe ligner Rizamat i form av bunter og bær, men ellers ikke har noe med det å gjøre.

Selv å dømme etter beskrivelsen av druesorten Rizamat er stabil og vurderingene på den fra bildet, er det vanskelig å forveksle den med den virkelige Rizamat, siden bunter ikke er så store, fargen på bærene er lysere, nesten hvit med en liten rosa fargetone. Den modner mye senere enn vanlig Rizamata, og når det gjelder smak er de slett ikke sammenlignbare.

I henhold til de deklarerte egenskapene er dets motstand mot sykdommer høyere enn Rizamat, selv om man dømmer av vurderingene av vinbønder, er denne indikatoren også kontroversiell. Blomster er kvinner, så de trenger en bestøver. Det er preget av sin enorme vekststyrke, i denne forbindelse er det sammenlignbart med Rizamat, men likevel, ifølge de fleste vinprodusenter, er det å gi et lignende navn til denne druen ikke mer enn en kommersiell gimmick.

De berømte tre

Mange mener at tre veldig populære hybridformer av Krainovs utvalg: Transfiguration, Jubileum for Novocherkassk og Victor, i mange henseender ligner på Rizamat-druer. Virkelig, bunter og bær er veldig like, men i det minste eksisterer disse skjemaene ganske uavhengig og krever ikke retten, i det minste til en viss grad, å bli kalt Rizamat.

Rizamat tidlig

Druesorten Slava Moldavia, som også kalles Rizamat tidlig eller Shakhinea i Iran, ligner utad ganske sterkt Rizamat. Men bærene hans er fortsatt mindre i vekt og størrelse, sykdomsresistens er nesten den samme, men han kan bli veldig opprørt av smak.

Etterkommer av Rizamata

Oppdretter Kapelyushny avlet en annen interessant hybridform oppnådd ved å krysse Rizamata og Talisman, som han opprinnelig kalte etterkommeren til Rizamata. Formen viste seg å være ganske vellykket, med bær som ligner på Rizamata, ellers krever den mer detaljert undersøkelse. De siste årene ble hun omdøpt til Juliana, for ikke å varme opp lidenskapene rundt Rizamata.

Til slutt, på Internett, kan du også finne et utvalg som heter Black Rizamat. Dette ligner allerede et direkte svindel, siden det for øyeblikket ikke er noen bekreftede data om eksistensen av slike druer, og beskrivelsen tilsvarer fullstendig beskrivelsen av en vanlig Rizamata.

Gartnere anmeldelser

De som faktisk dyrket Rizamat på tomtene sine, er veldig fornøyde med druene sine og kommer ikke til å dele seg med den, med mindre på grunn av eksepsjonelle livsforhold.

Vyacheslav, 54 år gammel, Rostov-regionen

Jeg har dyrket Rizamat i omtrent 20 år, jeg anser det som en av de beste druesortene. Selvfølgelig, ikke uten innfall, men avkastningen, samt smak og salgbarhet er verdt det. Jeg vet ikke om noen annen variant som kan sammenlignes med den i alle dens egenskaper. Jeg planter den ofte separat fra andre varianter, jeg legger den på buen for best ventilasjon og modning. Denne sorten krever en ganske lang beskjæring på 12-14 øyne, mens hele busken består av rundt 50 øyne. Hvis beskjæringen blir kortere, kan utbyttet forverres, og busken vil vokse. Tradisjonelt er det en pensel igjen på ett vintreet. Og jeg kuttet den bare om høsten, for ikke å ødelegge avkastningen. Mange snakker om ustabiliteten, så de tradisjonelle tre eller fire behandlingene per sesong er nok for meg, slik at ikke en eneste flekk blir merkbar på bladene. Når det gjelder ly for vinteren, fjerner jeg bare vinstokkene fra støttene og dekker dem med et lag tykt polyetylen og presser dem med murstein, Rizamat overvintrer perfekt under slike forhold.

Vladimir, 48 år ,, Astrakhan-regionen

Jeg bor i en steppesone, hvor det er en forferdelig varme og relativt lite regn om sommeren, men om vinteren kan frost nå -30 ° C. Rizamata-buskene mine blir 6 år. Jeg sprayer dem bare en gang i sesongen og har ikke observert noen sykdommer i alle 6 årene. Jeg tror at Rizamats stabilitet i mitt område er på nivået med Codryanka eller Arcadia. Og den modner omtrent samtidig som Talisman.

Konklusjon

Mange moderne former og druesorter introdusert i kulturen for noen, kan fremdeles ikke erstatte en gammel, men uovertruffen variant i noen parametere. Slik er Rizamat-druen, for noen er den utdatert og ustabil, men for ekte kjennere og smakkjennere er den en ekte diamant i druesamlingen.


Se videoen: Ўша машҳур Ризамат ва унинг Р-1 дурагайи RIZAMAT uzum navi