We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Zucchini kan tilberedes på forskjellige måter. Stek akkurat sånn. For at courgette skal beholde sin spesielle smak, bør du følge noen tips.
Courgetter tilberedt i en panne I dag er mange hager og kjøkken blitt uunnværlige for courgette. Det er en av de mest populære grønnsakene og er spesielt populær under sin viktigste høsting fra juli til oktober. Ikke bare på grunn av smaken, men også på grunn av de allsidige tilberedningsmulighetene. For eksempel kan du også tilberede courgette i en panne.For å bevare den unike smaken av courgette, er det noen tips du bør vurdere. Dette gjør squashen til en enkel, men deilig rett.
Ikke for varmt og ikke for lenge
Unge, små zucchini er veldig møre. Som andre gresskarfrukter inneholder de mye vann. Når du steker, bør du derfor sørge for at zucchini-grønnsakene koker på veldig kort tid. Hvis grønnsakene blir liggende i den varme pannen for lenge, kan de brenne raskt.
»Tips: Ikke sett temperaturen på koketoppen for høyt. Stek først zucchini kort ved høy temperatur. Deretter slår du platetoppen helt av eller til et lavere energinivå. Så zucchini-grønnsakene dine blir stekt forsiktig.
Stek i vegetabilsk olje
Det er best å bruke solsikke eller olivenolje som stekefett. På den ene siden brenner ikke disse oljene like raskt som smør, og på den andre siden gir de grønnsakene en behagelig aroma.
Bruk en olje av høy kvalitet, men bare litt for å opprettholde zucchinis egen smak. På denne måten reduserer du også unødvendige kalorier.
Du kan også finne en liten guide til steking av courgette i denne videoen:
Hvis du vil tilsette en zucchini-grønnsaker en ekstra smak, tilsett litt hakket hvitløk når du steker. Det kan også være en kvist av fersk rosmarin eller timian.
Å steke kort i god olje og ikke for varmt er den beste måten å lage courgette på.
