Swiss chard pesto: deilig oppskrift med en rekke alternativer

Swiss chard pesto: deilig oppskrift med en rekke alternativer


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Pesto Genovese kjenner nesten alle. Visste du også at du kan tilberede en pesto fra sveitsisk akkord? Det er veldig enkelt og kan endres igjen og igjen.

Sveitsisk kardipesto tilberedes på et øyeblikk

Akkurat som det sveitsiske sementet, kommer pestoen også fra Middelhavet. Så hvorfor ikke bare trylle frem en pesto fra sveitsisk akkord? Det er en ukokt saus som hovedsakelig brukes i italiensk mat for å foredle pastaretter. Den knuste sausen går også bra med brød og forskjellige kjøttretter.

Mange kjenner bare den klassiske genoese pestoen - men bare det å spise det samme kan virkelig bli kjedelig over tid, ikke sant? Så prøv å prøve noe nytt. Den smaker for eksempel deilig Peanut pesto. Hvis du ikke liker det så nøtteaktig, er kanskje en chard-pesto noe for deg. Den tilberedes på bare noen få minutter og smaker fantastisk. Det kan også endres når som helst.

Hvordan lage den klassiske sveitsiske chard-pestoen

Ingredienser (for fire personer):

  • 300 g brosje
  • 3 kvist rosmarin
  • 80 g revet parmesanost
  • 1 fedd hvitløk
  • 3 ss stekt gresskarfrø
  • 80 ml olivenolje
  • 1 sitron
  • salt
  • pepper

Forberedelse:

I det første trinnet, skill ut bladene fra stilken. Nå trengs bare de finplukkede bladene, som du må tømme kort i kokende vann. Tøm deretter en sil. I mellomtiden, plukk nålene fra rosmarinkvisten og hakk veldig små. Du må også hakke fedd hvitløk. Press deretter sitronen og hold saften tilbake. Purér nå alle ingrediensene til en kremet masse med en håndblender. Smak til på smak med pepper, salt og sitronsaft. Og den deilige sveitsiske chard-pestoen er klar.

Slik kan du endre den sveitsiske chard-pestoen

Oppskriften nettopp beskrevet er en grunnoppskrift som du selvfølgelig kan endre som du vil. Her er noen ideer:

Mangold Nut Pesto:

Hvis du liker det nøtteaktig, kan du også tilberede pestoen med 50 g hakkede og stekte hasselnøtter eller med pistasj, cashew eller pinjekjerner i stedet for gresskarfrø. La deretter sitronsaften ut. Det smaker bedre.

Mangold og urt pesto:

Du kan selvfølgelig også foredle pestoen med noen få urter. I prinsippet kan du ta hvem du vil. Persille passer f.eks. veldig bra på det.

Asia og Chard pesto:

Hvis du vil, kan du også tilsette litt soyasaus og lønnesirup til pestoen. Så det får en helt annen, men fortsatt veldig velsmakende og litt asiatisk smak.


Video: Swiss Chard Pesto. EASY TO LEARN. ALL RECIPES