Pickle paprika: 3 deilige oppskrifter å etterligne

Pickle paprika: 3 deilige oppskrifter å etterligne


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Rå paprika er virkelig deilig. Syltet, de smaker enda bedre. Overbevis deg selv og prøv en av disse oppskriftene.

Paprika kan syltes på forskjellige måter. Paprika er et ekte allroundtalent. Tross alt kan du ikke bare nyte pod rå, men også grillet, stekt eller syltet.

Den gode tingen: den siste tilberedningsvarianten gjør ikke bare de deilige grønnsakene holdbare, den skaper til og med deilige retter som du noen ganger ikke trenger å servere noe. Selvfølgelig er syltede paprika også ideelt som en side rett til grilling eller som en antipasti-forrett.

Fakta er at syltede paprika er en ting fremfor alt: super deilig.

Oppskrift nr. 1 - søt paprika

Pickling søt og sur paprika er en ekte klassiker. Du trenger ikke mye ingredienser for det.

Ingredienser:

  • 4 kg paprika
  • 4 l kokende vann
  • 2 kopper hvitvinseddik
  • 15 fedd hvitløk
  • 25 hele peppercorns
  • 5 laurbærblad
  • 6 ss salt
  • noe dill etter ønske

Forberedelse:

❶ Løs opp saltet i det kokende vannet. Ta deretter gryten av komfyren og tilsett umiddelbart de to koppene eddik i vannet.

Wash Vask og kjær paprikaen i mellomtiden, kutt dem i noe tykkere strimler og del dem deretter i fem murerkrukker med en kapasitet på en liter hver. I tillegg er det fem peppercorns, tre halvert fedd hvitløk, et laurbærblad og litt dill som du vil.

❸ Deretter kan du helle vannet som inneholder salt og eddik i glassene. Du bør sørge for at omtrent en halv centimeter plass er igjen til kanten. Lukk deretter glassene godt og legg dem i vannbad i til sammen to timer.

❹ Når glassene er avkjølt, kan du oppbevare dem på et kjølig sted, for eksempel i kjelleren. De syltede paprikaen skal deretter ligge der i minst to uker før du spiser dem.

Oppskrift nr. 2 - Sett paprikaen inn for øyeblikkelig forbruk

Hvis du vil legge paprikaen i, men ikke vil lagre dem, men vil spise dem umiddelbart, er følgende oppskrift tilgjengelig.

Ingredienser:

  • 3 rød paprika
  • 2 ss sherryeddik
  • 300 ml olivenolje
  • 5 fedd hvitløk
  • Salt og pepper etter smak

Forberedelse:

Wash Vask først, fjern frøene og skjær den i store strimler. Deretter hud (instruksjoner for dette finner du her).

Cut Skjær deretter hvitløken i skiver og bland den med sherryeddik og olivenolje.

Place Legg paprikaen i en liten ildfast form og hell oljeblandingen over dem. Smak deretter hele tingen med salt og pepper, og la den bratte i omtrent en halvtime. Etterpå står det: Bon appetitt!

Oppskrift nr. 3 - Sett pepper og zucchinisalaten

Du kan også sylte paprika sammen med andre grønnsaker. En veldig velsmakende variant er for eksempel syltet pepper og courgette salat.

Ingredienser:

  • 10 rød paprika
  • 2,5 kilo zucchini
  • 10 gulrøtter
  • 10 løk

For infusjonen / brygget:

  • 1 liter hermetiske tomater
  • 80 gram sukker
  • 200 ml olivenolje
  • 2 ss syv-urteddik
  • 2 ss salt
  • 1 rød hot pepper
  • 1 haug persille
  • litt olivenolje å steke

Forberedelse:

Wash Vask først courgette og skjær den i tynne skiver. Skrell deretter gulrøttene og skjær dem i skiver. Skjær paprikaen i strimler og løken i fine ringer.

Fry Stek deretter alt vekselvis i en stor panne med litt olivenolje. Du må sørge for at grønnsakene verken er for mørke eller for myke.

Ch Hakk persille og paprika veldig fint til infusjonen / brygget, og legg dem deretter i en kasserolle med de andre ingrediensene og kok opp. Tilsett deretter de dampede grønnsakene og la alt småkoke i omtrent ti minutter på laveste innstilling.

❹ Etterpå er alt du trenger å gjøre å fylle den ferdige salaten i rene, varme murerkrukker og lukke dem umiddelbart.