Tørking av selleri - glede hele året

Tørking av selleri - glede hele året


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Tørket selleri brukes ofte som et krydder i supper og gryteretter. Du trenger ikke nødvendigvis å kjøpe krydderet. Selleri er lett å tørke selv. Hvordan? Vi skal fortelle deg her.

Ofte brukes bare knollene eller stilkene til selleri på kjøkkenet, og de aromatiske bladene blir kastet. Bladene på selleri kan tørkes ekstremt godt, og den intense, aromatiske smaken kan bevares. Jeg har ofte hørt at krydderet fra glasset ikke skal smake rart eller gi fra seg smaken som faktisk er kjent fra selleri. Nok en grunn til å prøve det selv.

Med litt tålmodighet og uten mye krefter, kan dette gjøres ganske enkelt. Det oppnådde urtesaltet varer i flere måneder, slik at du kan krydre noen supper, gryteretter og stekebestander med det.

Intens smak lett bevart

➔ Du trenger:

  • bladene på 1 til 2 selleri knoller
  • en stekeplate
  • en skruekrukke med lokk

➔ Og slik gjøres det:

Cut Klipp først bladene fra selleriknollen og bind urten sammen i en bunt.

❷ Heng denne bunten opp ned på et tørt, varmt sted og la det tørke i omtrent 3 dager.

Remove Fjern deretter bunten med den litt tørkede selleri urten og hakk bladene.

Place Legg nå de hakkede bladene på en bakeplate foret med bakepapir og la dem tørke. Et varmt, tørt sted egner seg også for dette. Bladene skal være tørre etter omtrent 8 til 10 dager.

❺ Nå kan du fylle dem i en skrukrukk og ha urter med en intens aroma som du kan bruke som krydder til supper, grønnsaksretter eller salater.